Chi è
Calogero Portannese

Calogero Portannese è un enologo e consulente enologico attivo in alcune tra le più interessanti realtà vitivinicole italiane. Nato nel 1991 a Canicattì (Agrigento) e formatosi in Toscana, ha costruito il proprio percorso unendo rigore tecnico, esperienza pratica e una visione concreta del vino.

Dopo il diploma e la specializzazione presso l’Istituto Tecnico Agrario Bettino Ricasoli di Siena, Calogero inizia a lavorare in cantina fin dai primi anni, maturando una solida esperienza sul campo. Dal 2011 al 2015 opera al Castello di Radda, per poi proseguire come enotecnico e direttore interno al Castello dei Rampolla, dove approfondisce metodo e sensibilità, confrontandosi anche con il pensiero di Giacomo Tachis.

Nel 2019 entra a Tenuta di Trinoro, lavorando a stretto contatto con Andrea Franchetti. Questa esperienza segna un passaggio fondamentale nella sua crescita professionale, consolidando autonomia decisionale, attenzione al dettaglio e visione a lungo termine. Nel 2024 fonda CP Wine Consulting, dando forma a un progetto consulenziale indipendente.

Il suo approccio è basato su un’enologia misurata e non invasiva. Ogni progetto viene seguito in modo sartoriale, dal vigneto all’imbottigliamento, evitando schemi rigidi e ricette predefinite. Precisione tecnica, equilibrio, bevibilità e rispetto dell’identità territoriale sono elementi centrali del suo lavoro.

Oggi Calogero Portannese segue progetti in diverse denominazioni italiane. A Montecucco, presso Pianirossi, è subentrato a consulenze di alto profilo internazionale. È presente da anni nel Chianti Classico con realtà come Tenute Selvolini e Poggio Niccolini. In Sardegna collabora con Tenute Gregu, mentre a Montalcino segue da lungo tempo Colsereno e Poggio ai Cipressi. A Montepulciano lavora con una realtà storica.

Attraverso CP Wine Consulting, Calogero accompagna le aziende in percorsi di crescita coerenti e duraturi, con l’obiettivo di costruire vini riconoscibili, equilibrati e fedeli al territorio, basati su ascolto, presenza costante e responsabilità tecnica.